Buenos Aires | Vol. 34 - N 158 | Publica en LILACS y SciELO
Trimestre ENERO FEBRERO MARZO de 2017
ISSN 0328-1310 (impresa) / ISSN 1852-7337 (en línea)
ACCESO SOCIOS
Buenos Aires | Vol. 34 - N 158 | Publica en LILACS y SciELO
Trimestre ENERO FEBRERO MARZO de 2017
ISSN 0328-1310 (impresa) / ISSN 1852-7337 (en línea)
ACCESO SOCIOS
Lic. Cabreriso María Soledad, Prof. Chaín Priscila Nanci, Ing. Gatti María Bernardita, Dra. Ciappini María Cristina.
La fritura hogareña es un proceso de cocción muy difundido. El uso de aceites resistentes a la oxidación y la posibilidad de reutilizar aceites mediante condiciones controladas es una costumbre relativamente arraigada entre los consumidores argentinos.
Lic. Flores Evangelina Edith, Lic. Ponthot Paula
La lactancia materna beneficia el crecimiento por sus características nutricionales e inmunológicas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la lactancia materna exclusiva (LME) hasta los 6 meses y continuada hasta los 2 años con una alimentación complementaria (AC) segura y oportuna.
Dip. Jiménez Marta Julia, Dip. Margalef María Isabel, Lic. Marrupe Silvia Mónica
En la actualidad la investigación y el desarrollo de nuevos productos se orientan a la producción de alimentos saludables destinados a la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles.
Lic. Paula Adriana Rossi
La proporción de personas mayores de 60 años está aumentando más rápidamente que cualquier otro grupo de edad en casi todos los países como consecuencia del aumento de la esperanza de vida y a la disminución de la tasa de fecundidad. El objetivo de la presente investigación fue conocer la situación socio familiar de las personas adultas mayores que concurren a la consulta de Clínica Médica del Hospital Centenario de la ciudad de Gualeguaychú y la relación con su estado nutricional.
Grupo de Estudio Nutrición y Neurociencias. Subgrupo Neurocrítico. AADYND.
La sedoanalgesia en el paciente neurocrítico permite la reducción del dolor, el control de la temperatura corporal, favorece la adaptación a la asistencia respiratoria mecánica y evita el aumento de la presión intracraneal.
Lic. Diego Sívori y Ing. Federico Fros Campelo
Es el primer libro que combina la Neurociencia del Consumo con la Nutrición desde un aspecto práctico, con recetas cotidianas y un lenguaje accesible.
